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青团详细制作配方教程

来源:第一教程网 2024-05-25 02:20:40

  青团是一种传统的中式点心,以糯米为主料,外面裹上麻和豆沙,口感软糯,甜可口www.njtycw88.com第一教程网。今天,我为大家详细介绍青团制作方法,大家在家也能轻松制作味的青团。

青团详细制作配方教程(1)

材料准备

  

  糯米粉500克

绿茶粉适量

糖粉适量

  水适量

  麻适量

红豆沙适量

  

青团详细制作配方教程(2)

步骤详情

1. 制作糯米团皮

  糯米粉放入碗中,加入适量的水,揉成面团。面团搓成小团,放入绿茶粉中搓匀,搓成一个绿色的小球第+一+教+程+网

  2. 制作馅料

  红豆沙放入锅中,加入适量的水和糖粉,用中小火煮至红豆熟软,糖,搅拌均匀。红豆沙放凉备用。

  3. 制作青团

  糯米团皮搓成小球,用手指压扁,放入适量的红豆沙,糯米皮包裹住红豆沙,搓成一个球状第+一+教+程+网球状青团放入水中,用中小火煮至浮起,再煮2-3钟即可。捞起青团,沥干水备用。

  4. 烤

  麻放入平底锅中,用中小火烤至金黄色,锅备用第 一 教 程 网

  5. 包裹

  烤好的麻放入碗中,煮好的青团放入碗中,轻轻滚动,麻均匀包裹在青团外面。

小贴士

  

糯米粉的水要掌握好,不要加太多水,否会影响糯米团皮的口感。

  红豆沙的糖可以根据个人口味调整,如果喜欢甜一些,可以多加一些糖粉FXN

  煮青团的水温要掌握好,不要太热或太冷,否会影响青团的质量。

  烤麻的时间要注意,不要烤过头,否会影响口感。

  

总结

  青团是一道味的传统中式点心,制作起来也非简单第一教程网。只要掌握好材料的比例和制作步骤,就能轻松制作甜可口的青团。希望本文的制作方法能对大家有所帮助,大家在家也能享受到味的青团。

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